弊社取扱商品の一部をアマゾンジャパンにて販売開始いたしました。
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官燕棧 天冰冰糖燕窩（燕の巣瓶入り 加糖） カンエンサン燕の巣（加糖）（写真左） 150グラム（10日から14日分）
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官燕棧 天元純味燕窩糖（燕の巣瓶入り 無糖） カンエンサン燕の巣（無糖）（写真右） 150グラム（10日から14日分）
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官燕棧 燕窩 カンエンサン燕の巣（乾燥） 37.8グラム（数ヶ月分） 家庭で簡単に準備が出来 保存が利きます。 ページ下の『乾燥つばめの巣の調理方法』をご覧ください。 白燕の中からお手頃な価格の商品2種類を弊社お薦めとして下記の通りご用意いたしました。 他にもいろいろな種類がございます。ご予算に応じてご用意させていただけますのでお問い合わせはメールにてお願いいたします。 |
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官燕棧 龍牙白燕盞（箱入り） カンエンサン乾燥つばめの巣 ＊龍牙白燕盞または同等クラスのもの
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官燕棧 龍牙官燕盞（箱入り） カンエンサン乾燥つばめの巣 ＊龍牙官燕盞または同等クラスのもの
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☆新型インフルエンザについて
私達にできることは普段からの手洗い うがいなどはもちろん充分な睡眠と運動 そして自己免疫力をつけることですね。やはり。。。風邪を引きにくい体にすることが大事です。2003年にＳＡＲＳの怖い体験をした香港人にとっては更なる恐怖として早めの対策がなされようとしています。つばめの巣は単なる美肌のためではなく 香港では健康管理の一環として食されています。  お届けさせていただいている官燕棧は香港で ◆トップクオリティー ◆スーパーブランド ◆香港トップブランド を受賞した栄誉あるつばめの巣専門店です。
燕の巣（つばめのす、漢名：燕窩）は、中華料理（広東料理）の高級食材とされるアナツバメ類(ジャワアナツバメなど数種)の巣である。独特のゼリー状の食感が特徴であり、スープの具やデザートの素材や飾り付けとして用いられる。主にアナツバメ類の唾液腺からの分泌物からできている。タンパク質と多糖類が結合したムチンが主成分であり たんぱく質と共に、糖質の一種であるシアル酸多く含む。古くから美容と健康にとされている漢方食材でもある。 元末明初頃に中華世界に知られるようになり 清代になるとふかひれ 乾しあわびと並ぶ高級中華食材として珍重されるようになった。燕の巣には種類があり、一番高級と言われているのは官燕（ゴウヌイエヌ）もしくは血燕（シェイエン）である。 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用
香港では乾燥した燕の巣を自宅で水につけてもどし ごみを取り その後 蒸すという手順で作るのが一般的。ただ最近ではあらかじめ すぐ食べられる瓶入りのものを好んでいる人もいます。 添加物などは入っていないので開封後は冷蔵庫に保存し2週間ほどで食べきるようにしてください。 最低でも数ヶ月は続けてみるといいでしょう。 デザートに載せたり フルーツと一緒に食べたり お好きなようにお召し上がり下さい。 また 乾燥したもので上記2種類以外のものをご希望の方はお問い合わせフォームよりご連絡をいただければ ご希望金額やグレード別に応じて個人的に選んでお送りすることも可能です。（中国茶にいろいろと値段や種類があるように燕の巣に関しても同じことが言えます。）お店では写真のように目の前できちんと計ってから箱に詰めてくれるので安心です。またご贈答用としてもお薦めしています。
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乾燥つばめの巣を日本のご家庭で調理する方法（以外と簡単です。） |
| 週末に1週間分作りおきしてみませんか？ コラーゲンを直接体へ取り込む贅沢 |
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ステップ１：蓋の出来る入れ物（パイレックスなど）に水をいれて戻します。 (3時間から5時間) |
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燕の巣の調理方法は香港ではこんな風。。  |
◆お客様自身の個人 用途目的のみにてのお買い上げをお願いいたします。